建立跨領域合作模式 開創永續創新契機 - 臺北產經資訊網

因應後疫情時代，為與民間企業攜手推廣ESG（環境保護、社會責任、公司治理）與減碳等相關企業轉型，臺北市政府推動「臺北好社企」計畫，至今已有85家次的社會企業成長茁壯、媒合126件永續與各類公私合作，透過短中長期的實際合作討論，積極進行ESG企業轉型。

漢堡王致力於回饋企業經營的成果給社會，不僅貢獻人力、時間與經費投入，也重視幫助弱勢、保護環境及實現永續經營的理念。由於速食業容易與許多消費者實際接觸之產業特性，再透過實體與虛擬的通路，有利將公益理念持續、快速且廣泛地進行宣傳。另外，漢堡王主要消費年齡為18～44歲客群，並持續透過創意行銷積極拓展各年齡之消費族群，漢堡王在發揮企業展現永續創新價值之影響潛力不容小覷。

三年前，漢堡王透過致力推動社會企業發展的KPMG臺灣轉介，與臺北市府產業局主辦的「臺北好社企」計畫進行接觸。有感於這種可以連結社會企業、政府政策及公司之間回饋社會的機會實屬難得，於是協助引進提供特殊品種土雞的輔導、飼養與收購銷售的社會企業──「岩生築見」，成為第一個在永續相關議題的合作夥伴。在「食農創新」議題中，漢堡王與社會企業岩生築見共同合作開發無添加雞塊，讓消費者在安心享用在地美味的同時，也支持偏鄉部落弱勢經濟連續三年，漢堡王與臺北好社企一同致力推動ESG概念。

透過漢堡王於速食業發揮品牌號召力與關注，除帶動消費者參與並創造衝擊，主流企業也透過贊助或與社會企業辦理活動的雙向互動，強化「將溫暖傳遞給人們」的品牌調性，開啟企業間的合作，深耕企業文化關懷。自2020年起，漢堡王便開啟與臺北好社企的合作。

至2022年，漢堡王執行長受邀擔任臺北好社企活動評審時，在眾多希望對臺灣進一步貢獻心力的參賽者中，選擇臺灣心輔犬培育團隊做為長期合作的夥伴為例，由於漢堡王認同臺灣心輔犬培育團隊透過流浪狗，直接照顧人類心靈的理念，也和漢堡王品牌調性相吻合，故經由贊助肯納基金會心輔犬課程，以心輔犬「狗老師」的動物療癒能量，一起從被療癒，走向服務他人的過程中，同步感受到愛與關懷，體會生命的新價值。在利用企業的力量幫助心輔犬服務單位之餘，也讓同仁有被心輔犬療癒的機會，由內而外，讓跨領域合作真正帶動企業的創新與變革，故在跨領域合作時，主要的考量如下：

一、與企業可能的連結：由於執行長受邀成為臺北好社企的評審委員，並在過程中看到許多非常優秀且成功的社會企業，故希望與社企合作之餘，之後也能將這樣的感動落實在企業的社會回饋中。

二、與公司主要溝通對象契合：心輔犬的服務對象很廣，從2～80歲銀髮族都包含在內。

三、話題性：比起其他ESG 議題，寵物話題更容易引起漢堡王員工及目標消費者的關注和投入。

四、臺北市政府支援：心輔犬是北市府「臺北好社企」的入選社企，透過北市府的媒合與支持，讓漢堡王與心輔犬的合作創造出更大的效應，為社會帶來更多正能量。

漢堡王對心輔犬團隊實質的幫助，是讓團隊獲得足夠預算去幫助需要幫助的人；而對於漢堡王同仁而言，則讓員工了解心輔犬的服務範疇，並希望參與志工服務的員工回到工作崗位上後，可以轉化為愛的力量，深深影響其他夥伴，促進共好精神。

對內，心輔犬團隊在此次合作中，為漢堡王員工規劃專屬的療癒課程，讓同仁忙碌的工作之餘，身心靈也能獲得照顧，並安排漢堡王志工日，前往肯納基金會服務，從被療癒到服務他人的過程中，感受到愛與關懷的嶄新價值。

對外，漢堡王和心輔犬團隊會運用各自的品牌資源，共同宣傳這個有意義的活動，並在活動期間，於漢堡王五吋大漢堡系列包裝上，貼上可愛的心輔犬公益貼紙，共有五款設計，讓消費者認識五隻不同的狗狗老師，在消費火烤美味漢堡的同時，也幫助特殊族群的孩子及流浪狗。

除此之外，漢堡王也不限單向出資捐助，更拋磚引玉協助弱勢，經由漢堡王全台89間的實體店面、強大的線上線下通路及1,700多個員工和家庭，成為帶動ESG議題的關鍵力量。在員工工作環境內，許多ESG的議題正在被實現，讓整體企業氛圍深刻體認與感受永續創新所帶來的改變。

漢堡王ESG執行團隊利用企業原有的品牌知名度與本地資源，擬定適合臺灣市場的ESG的策略和執行方向，並結合本業優勢。漢堡王ESG執行團隊從小地方做起，直到擴大實現至全臺灣的漢堡王，並在疫情嚴峻帶來的景氣低迷情況下，仍然堅持ESG的發展及落實，並且於內部會議上不斷與各部門主管溝通ESG對整個社會及品牌的重要性，藉由各部門主管的宣導及公司提供的背後支持，不論是餐廳夥伴或是總公司同仁，都積極參與其中，成為企業永續創新轉型的原動力之一。

除透過與社企間攜手，共同提供許多創新解決方案之外，對於漢堡王內部而言，相關的合作也持續激起創新漣漪，就環境、社會與企業管理三個面向為主軸，從減少資源浪費與資源循環再利用等相關概念做起，並經由友善職場環境的打造，以解決資源不足與環境問題為重要原則，結合創新的消費模式，進一步擴大永續效益，開創企業影響力的嶄新模式，從實踐具體的創新策略做起，帶動產業永續轉型步伐。

一、環境

(一)提倡使用天然食品原料：承諾在漢堡王的牛肉、雞肉、魚肉餅、蛋黃醬、泡菜、乳酪片、洋蔥圈等食材使用不含人工添加劑，如食用色素、防腐劑等。

(二)提倡可持續的包裝和回收方案：漢堡王自2019年7月起使用紙質吸管，每年減少塑膠吸管的使用量600萬隻。目前漢堡王98％的杯子和包裝袋使用纖維包裝，保證100％不含聚苯乙烯。

(三)採用環保的廚餘垃圾處理方式：100％使用政府認證的廢物回收服務商來收集和重新利用廚餘和浪費的食用油，用於有機廢料、動物飼料和生物燃料等。

(四)店內建材及諸多設備均使用環境友善、節能之專業產品如綠建材、清潔劑、省水馬桶等。

(五)響應2021地球關燈一小時（Earth Hour）活動，全台餐廳熄燈一小時。

二、社會

(一)保證員工安全生產：協助員工取得職業安全衛生、急救、消防等許可證。定期開展培訓和安全檢查。

(二)提倡職場多元化和包容性：致力於創造多元化和包容性的工作環境；47％的公司員工是女性。

(三)回饋當地社區：通過向天使心家族社會福利基金會捐贈300多份餐食來支援當地慈善組織。

三、企業管理

(一)重視員工身心健康，提供一個友善、尊重個體差異、平等、安全的工作環境。

(二)視員工專長與需求，提供員工合適的職涯發展機會。

(三)員工與供應商均需遵守公司行為準則。

(四)成立內部ESG委員會，定期討論並檢視成效，以達成ESG目標。

經由接觸北市府「臺北好社企」評審與活動辦理契機，漢堡王與臺灣心輔犬培育團隊、肯納基金會的合作，提升消費者對漢堡王的品牌好感度與ESG公益形象，也讓漢堡王內部員工從志工活動的體驗，理解相關價值。未來，漢堡王也將延續過往參與ESG公益活動的經驗，延續永續創新腳步，擴大企業正向影響力，以永續經營為目標將合作模式拓展至更多領域，持續打造永續循環典範。